第88章 巧妇难为无米之炊[1/2页]

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    “好啊林海，藏得挺深呐，有相好的都不告诉我们。”

    “怎么突然就宣布要结婚了，是不是奉子成婚啊？”

    “这还用问，肯定是啊，先登船再补票。”

    “哈哈哈。”

    “哈哈哈………”

    “行了、行了，厨房又不是只有你们几个大老爷们，说话注意一点。”

    几个帮厨吃着糖，围着林海逗乐子。

    说的都是些七荤八素的东西，厨房的姑娘听了脸都红了。

    越说越没谱，张志强站出来，把几人赶回各自岗位。

    林海分完糖，也回到自己岗位。

    洗了洗手，准备做菜。

    菜单放灶台上，看了一眼今天的菜单，林海顿时有些傻眼。

    炒青菜、虎皮青椒、白菜豆腐……

    一个肉菜没有，全是素的。

    “强哥，过来一下。”林海朝张志强招招手。

    “什么事？”张志强走过来，问了一句。

    “菜单是不是搞错了，怎么全是素菜？”

    “没搞错，就只有素菜。”张志强一脸无奈。

    “之前好歹有点肉，可以做点青椒肉丝之类的，现在一点肉都不供应啦。”

    “上边不供应，我们也没办法。为了搞点肉回来，厂里的采购员，今早全被李厂长派出去了。”张志强说道。

    “看这样子，有得吃就不错了，得嘞，你忙去吧，我做菜了。”

    “嗯，以后做菜少放点油。”

    “知道了。”

    做肉菜麻烦一些，做素菜就简单多了。

    只要帮厨洗好菜，稍微切一切，扔下锅炒一炒，放点盐就可以出锅。

    此时菜筐里，放着不少洗好的青菜。

    林海拿起来切了切，就准备下锅。

    菜下锅之前，先叫帮厨把火烧旺，把锅清洗干净。

    一切准备妥当以后，林海就可以下油炒菜了。

    油装在陶瓷缸里。

    林海揭开陶瓷缸一看，顿时发现里面的油少了三分之二。

    “嗯？油怎么少了这么多？”林海喃喃。

    昨天下班的时候，缸里的油还有一大半，一转眼，就见底了。

    “李厂长一大早派人来收走了。”

    在一旁洗菜的帮厨红梅，听到林海的声音，抬起头来说道。

    听红梅这样讲，林海就明白了。

    怪不得刚才张志强让他少放一点油，原来是这个意思。

    看来以后每天都只有这么一点油，用完就没有了。

    油多油少，对林海来讲其实无所谓，反正不影响他做饭。

    油多有油多的做法，油少有油少的做法。

    油充足的时候，林海都是用勺子舀一些油在锅里。

    现在油少，不能再这样做了。

    林海拿一块干净没用过的纱布，叠了叠，叠成正方形，在油里沾了沾。

    沾完之后夹出来，在锅里刷一遍。

    因为油不多，刚刷完油，锅就冒起了白烟。

    林海放下纱布，把洗好的青菜倒进锅里，用铲子用力翻炒。

    油不够的缘故，没炒几下菜开始沾锅。

    为了菜不沾锅，林海倒了些水进去继续翻炒。

    青菜很容易熟，最多炒一两分钟就可以了，炒太久容易炒老。

    在水的作用下，稍微翻炒几下，青菜就熟了。

    眼看炒得差不多，林海撒了些盐进去。

    撒完盐再翻炒几下，就可以出锅了。

    林海把青菜倒进大盆里，随即看了一眼。

    菜里全是水，没见多少油。

    与其说是炒菜，不如说�

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