第114章 旱季，蜜蜂危机[1/2页]

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    所以每次投放的不能过多，不然大量的黄豆就会卡在磨盘缝隙里。

    nbsp杰克绕着推动石磨的我左瞧瞧、右看看。

    nbsp跟个没见过世面的乡巴佬一样。

    nbsp“啧，你长这么大该不会没见过石磨吧？”

    nbsp我被整的有点烦，没好气的说道。

    nbsp“嗷噢，没见过。”

    nbsp杰克直接回了一句。

    nbsp“那你们的黄豆、小麦都怎么碾碎磨成面粉的？”

    nbsp“破壁机啊。”

    nbsp......

    nbsp大概不到半个小时，陶罐里面已经装满黄豆浆水。

    nbsp招呼杰克跟我一起合力将其搬到灶台上面。

    nbsp这个灶台也是新建成的，里面有木头框架，外面糊了厚厚的黄泥。

    nbsp很结实，此时也干燥的差不多了。

    nbsp随着土灶里柴火持续旺烧，陶罐里豆浆渐渐升起白烟，随后沸腾起来。

    nbsp久违的豆浆香味扑鼻而来，特别浓郁。

    nbsp我跟杰克每人用陶碗舀了一些，简单吹了吹就呲溜喝起来。

    nbsp入口感觉很浓郁，由于豆浆没经过过滤，里面有些绵密的黄豆渣，吞咽的时候有点辣嗓子。

    nbsp没加调料的豆浆喝着没有太大滋味，不过这对于岛上缺乏的美食的我们来说，那股黄豆本身的味道就已经感到非常美味。

    nbsp喝了几口后，非常怀念以前学校门口，早餐摊上卖的甜口豆浆。

    nbsp于是取来蜂蜜加在豆浆里，搅拌后喝起来味道瞬间变得不一样了。

    nbsp许多时候，原本味道并不出众的食材，加上某种并不起眼的调味品，两者搭配起来后仿佛带来一种全新的味觉。

    nbsp并且加了蜂蜜后豆渣也变得不那么拉嗓子，喝起来顺滑许多。

    nbsp这一陶罐豆浆还有许多，我打算用来制作豆腐。

    nbsp老家豆腐大多都是用卤水点的。

    nbsp卤水简单来说就是海盐水，或者说没有进行精细加工的海盐。

    nbsp也就是平时煮盐水第一步锅底产生的粗盐，尝起来味道有些苦涩的那种。

    nbsp把这种盐里的杂质剔除掉，就可以兑水化开用来点豆腐了。

    nbsp我用矿泉水勾兑了一些卤水，随后均匀撒入豆浆中进行搅拌。

    nbsp卤水跟豆浆混合后静置一段时间。

    nbsp这时候豆浆里的蛋白质会跟卤水中的镁离子发生反应，从而产生凝结。

    nbsp当然这些凝结的果冻状豆腐水份比较多，需要进一步压制脱水。

    nbsp没有合适的麻布用来过滤水份，不得已只好把自己那件T恤洗干净，套在陶罐口子上，随后倾斜陶罐令水份缓缓流淌出来。

    nbsp等水份流的差不多后，用T恤把陶罐里凝结的凝结物包裹严实，放在倒扣的陶罐底下，随后用一块平整的大石头压住。

    nbsp豆腐就制作的差不多了，只要耐心等待进一步脱水完毕，里面的豆腐就可以食用了。

    nbsp一直等了大概两个小时左右，我这才打开包裹。

    nbsp做出来的豆腐形状不怎么好看，但闻起来香味跟以往吃的一模一样。

    nbsp用匕首切下一小块放进嘴里品尝，由于豆浆是煮熟的，所以豆腐可以生吃。

    nbsp入口清爽，豆香浓郁，还有一点回甘。

    nbsp跟豆浆一样，单独这么尝起来味道并

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